これは、嬉しい話。

同時に、己の表現力が達していないなぁ…と痛感した話。

感覚を 言葉に。



昨日から始まったSCAJ2018

光栄にもブルマチックジャパン様のブースで使用する豆の1つに選んでいただいた ひろせコーヒー

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コーヒーマシンの世界的トップブランド・カーチス社のアンドリュー氏

ひろせコーヒーのインドネシア・バリ神山ハニーを手に笑ってくれてます♪

しっかりした土の香りと後から来るさわやかな香りが病みつきになる

コーヒー用語で、素朴な・野生的なポジティブな力強い香りを【Earthy(アーシー)】と言いますが、まさにインドネシアのテロワール、バリ神山のイメージが湧いてきます。そして 放たれる心地好い香り。 その快感が自然とカップに手を伸ばさせる。 まさに病みつき。 スゴイ。 真似しよう・笑



アンドリュー氏の他にも、ブルーマチックジャパン様へ豆を提供されているヨシノリコーヒーや、小川珈琲の常務様にも「粒が揃っていて いい仕事をしている」とご評価をいただいたと、教えていただきました。


初日15時で完売。

本日はイルガチェフェかタンザニアです。  プレッシャーもありますが、ワクワクしております。


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